ロッソ・ムーニ　2016　赤　750ml　/　ダニエーレ・ピッチニン

2,900円(税込3,190円)

コスパ抜群！！ダニエレ君こと

『ダニエーレ・ピッチニン』

自身が共同経営者の1人でもあったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレピッチニンは､そのレストランの権利を売却し､2006年に自らワイン造りを始めた｡畑はヴェローナ北東部､サン・ジョヴァンニ・イラリオーネという町の郊外にあるチーモ山の､標高300mから450mの南東向きの斜面にある｡自ら開墾した畑には､この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認されている白ブドウ品種であるドゥレッラと､気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられている｡畑ではバイオダイナミクス農法を実践｡シャルドネはステンレスタンク､ドゥレッラとロッソは古い小樽での醗酵・熟成。

ワイン名：ロッソ・ムーニ　2016　赤　750ml
生産者：ダニエーレ・ピッチニン
産地：ヴェネト
ブドウ品種：メルロー

2016年はメルロー100%
ロッソに関しては、段階的に生産を減らしていくようです。
その代わりと言ってはなんですが、忘れ去られつつある古い土着品種の赤を何種類か試験的に植えたりしておりまして、将来的にはそれらで赤を造ることになるのかと、、、こうご期待！！

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