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SP 68 Rosso エッセピ セッサントット ロッソ 2017 赤 750ml / Arianna Occhipinti アリアンナ・オッキピンティ
尽きることのない情熱&エネルギーの持ち主
『アリアンナ・オッキピンティ』





シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。

現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培している。

大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行う。
セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。ノンフィルター、無清澄でボトリング。ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有、一部の樹は樹齢100年を優に超える。




ワイン名:SP 68 Rosso エッセピ・セッサントット・ロッソ 2017 赤 750ml
生産者:アリアンナ・オッキピンティ
産地:シチリア
ブドウ品種:フラッパート、ネーロ・ダーヴォラ



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3,300円(税込3,564円)

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