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ＵＤＶ スペシャルリリース
| 商品番号 ００６５８ |
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７００ｍｌ･５９．８度 | |
| ＵＤＶスペシャルリリース | ||
| 価格 ８,９５０ 円（税込 ９３９８円） | ||
| ファーストフィルバーボン樽 年間のリリース数が限られているためあまり市場に出回りません。テイスター達が熟成年数を上回る風味だと認めるウイスキーです。 |
| 【ディアジオ社テイスティングノートより】 香り：非常に新鮮で、とげとげしさやスモーキーさもほとんど感じられない。驚くほど滑らかで甘美な香りが、シャープで刺激的な香りへと変化。マスカット、ライチ、キウイを思わせる強い酸味。レモン、大麦糖の菓子のソフトな香りは、ほのかなカプチーノの香りへと続く。刈りたてのみずみずしい草や、引き締まったオーク、粉砂糖のの香りが口の中に広がる。水を加えるとさらに甘さが増し、ココナッツのアイスクリームや消毒液の香りによって全体がスッキリとまとまっている。 ボディ：オイリーで滑らかなライトボディ。 味わい：ストレートでも非常に飲み易い。香り高いシャンプーの香りに続く、新鮮でみずみずしい柑橘類の風味。非常に甘く、ユーカリの香りによって際立つハーブのノート。さわやかだがソフトな味わい。熟成年数の若いウイスキーにしては、非常にオイリー。水をたっぷり加えると落ち着いた味わいとなる。スッキリとしていて飲みやすい。まだ青みがかった果実(ライチ・メロン)の風味の後に、ミューズリーのノート。 フィニッシュ：甘く短い。さわやかな食前酒に最適。フェンネルやタラゴン、コショウの香り。 |
| 商品番号 ００６６１ |
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７００ｍｌ･５６.４度 | |
| ＵＤＶスペシャルリリース | ||
| 価格 ８,９００ 円（税込 ９３４５円） | ||
| アメリカンオーク ２００７年ボトリングで６度目のリリースなるカスクストレングスタイプの１２年。 |
| 【ディアジオ社テイスティングノートより】 香り：優雅でピート香の強い海の香り。力強く塩味(アンチョビ、アーブローズの燻製タラ)が感じられ、タール、ボートのニス、ヨードの香り。とげとげしさはない。背景には緑茶、石炭のスモーキーさ、ビスケットのような麦芽が、トロピカルフルーツのアロマによってバランスを保っている。水を加えると、エンドウ豆の鞘、苔、海水で湿った後にピートを燃やした火で乾かしたオイルスキンの香りが現れる。スモークや焼き立てのトーストのアロマ。 ボディ：ライトからミディアム。ドライ。 味わい：何も足さずに楽しめる。力強いウイスキー。口に含むと、甘さとピートのスモーキーさが広がる。続いて塩味が増すにつれて風味が豊かに。薪をくべた炉でオリーブオイルを使って焼き、海水をまぶした野生のキノコのような味わい。繊細そのものではないが、上質で洗練された風味。水を加えると快い口当たりに。 フィニッシュ：スモーキーな塩味。程よい長さで円熟した味わい。松の樹液のような甘さの後に、杉のようなドライな風味が続く。 |
| 商品番号 ００６６５ |
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７００ｍｌ･５６．５度 | |
| ＵＤＶスペシャルリリース | ||
| 価格 ３５,０００ 円（税込 ３６７５０円） | ||
| スパニッシュシェリーヨーロピアンオーク シリーズ初の２１年熟製品。世界で６６４２本のリリース。 |
| 【ディアジオ社テイスティングノートより】 香り：壮大で円熟したアロマ。口に含むと柔らかなタフィー、クレームブリュレ、ドライイチジクの豊かな甘さが広がる。グラスの中では変化が続く。天然油、ミツロウ、磨きこまれたオーク材の家具の豊かな香りの後、柑橘類、木のスモーキーさ、コショウの実、焼いた砂糖、糖蜜のタフィーのアロマ。ウェットスーツやヨードなどの海の香りが増してくる。エキゾチックで濃厚なムスクのアロマ。水を加えるとヘビーさが緩和され、咳止め薬のハーブのような香りに。 ボディ：豊満で甘美なフルボディ。 味わい：見事な熟成度。ストレートで味わうと素晴らしく濃厚な口当たり。洗練されたストラクチャーと壮麗な威厳。ねっとりとした味わいと、ナッツの風味。ごま油？豊満で甘美。甘さと塩辛さの魅惑的な争いを背景にコショウのようにスモーキーな木のリッチな風味。葉ショウガ。極めて複雑で深みのある味わい。水を加えると、より滑らかになり甘味(ドライフルーツ)と塩気(食塩水)、スモーキーさ(スモークビーフ)を増す。滑らかだがしっかりしている。 フィニッシュ：ダークでスモーキーな洗練された味わいが延々と続く。コショウ、ランシオ、ピート、新しい皮革が混ざり合った複雑な風味。 |
| 商品番号 ００６６０ |
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７００ｍｌ･５５．７度 | |
| ＵＤＶ スペシャルリリース | ||
| 価格 ３３,０００ 円（税込 ３４６５０円） | ||
| 貴重な３０年熟成のブローラ。世界で２９５８本の限定生産。 |
| 【ディアジオ社テイスティングノートより】 香り：とげとげしさがなく、円熟したアロマ。ピュアで力強く非常にリッチ。プラムやプルーンなど熟した果実の香り。焼いたオレンジ、クリームソーダ、レモネードの甘さ。獣鳥肉(よくローストしたライチョウ)の香り。ホタテ貝、サンダルウッドの混じった微かなタールが漂う海の香り。香り豊かな木灰。水を加えても甘美で豊満なアロマ(糖蜜を使ったタフィー、バニラクリーム、カスタードクリーム)。魅惑的なスモークのアロマの中に、微かに消毒液の香りが感じられる。飲みやすく、食欲をそそる魅力的なアロマ。 ボディ：ミディアムからライト 味わい：口に含んだ瞬間は甘く(ミルクチョコレート、キャラメル)、その後すぐにスモーキーなピートの風味や塩辛さ(魚の燻製)薬品のような風味が広がる。丸みがありながらドライ。口に含んだときからフィニッシュまでモルトの軽やかな甘味が絶妙なバランスを醸し出している。水を加えるとさらに甘味が増し、ほのかな酸味と塩気も現れる。非常にさわやかで複雑な味わい。見事なバランスを持つウイスキー。 フィニッシュ：程よい長さ。かすかにタールの香り。すっきりとしたさわやかな味わいで後を引くおいしさ。オーツのケーキやリコライスの風味。 |
| 商品番号 ００６６４ |
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７００ｍｌ･５３．８度 | |
| ＵＤＶスペシャルリリース | ||
| 価格 ４７,０００ 円（税込 ４９３５０円） | ||
| アメリカンオークリフィル。７度目のリリース。 世界で５２７４本の限定リリース。 １９８３年に蒸留所は操業停止、貴重なウイスキーです。 |
| 【ディアジオ社テイスティングノートより】 香り：ストラクチャーが整っており、非常に心地よい。最初は控えめ。エクストラヴァージンオリーブオイルや暖かい日光の下でニスをかけた木の香り。ハチミツ、大麦糖、デザートワイン、リンゴのタルトの甘さの背景には、スシ、刺身、香りの良いスモークが感じられる。水を加えると、芳香な海のアロマや石炭のスモーキーでピーティなアロマのあと石炭粉をまぶしたフォンダンのような香りが現れて再び消えていく。 ボディ：滑らかなミディアムボディ。 味わい：甘さ、塩辛さ、繊細なスモークの風味が相互に作用しあっている。アロマから想像するよりはるかに壮大で甘味がある。ねっとりとした甘さとピートオイルが層をなし、豊かな味わいが口の中で踊り続ける。甘く滑らかな味わいに続く、石炭のスモークと塩辛さ。ヒースのハチミツを混ぜたタプナードソースの風味。水を加えるとオイルのような滑らかさの後に、バターや塩の風味が現れる。ほんのりと甘いリコライスの名残。 フィニッシュ：ミディアムな長さ。突然ドライになり、ポートエレンの率直なキャラクターが前面に出てくる。スモーキーというよりピーティーな風味。水を加えると、石炭のスモークの魅力的な香りが長く余韻を残す |
| 商品番号 ００６６６ |
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７００ｍｌ･６１．４度 | |
| ＵＤＶスペシャルリリース | ||
| 価格３１,０００ 円（税込 ３２５５０円） | ||
| アメリカンオーク 元の蒸留業者が保持する最も古い在庫の一部からのリリース。世界で４７１０本。繊細で洗練され円熟したまろやかなウイスキー。 |
| 【ディアジオ社テイスティングノートより】 香り：マイルドでフレッシュかつシンプルなアロマ。最初の予想以上の熟成感。アーモンドペースト、煮込んだフルーツ、赤スグリ、リンゴの皮、焼きリンゴの香り。その後ペストリー(リンゴのタルト)、ポプリ、ローズ水と続く。水を加えるとより甘味が増す。ジャム、リンゴ、そして再びアーモンドペーストの香り。食欲をそそるバニラファッジの香りの向こうにかすかに木のスモーキーなアロマ。 ボディ：滑らかなミディアムボディ。 味わい：予想以上にオイリーな素晴らしいテクスチャー。口に含んだときには甘く、リンゴの風味が広がる。強烈なミックススパイスの風味へと徐々に変化。スギのドライなノートとスパイスの効いた紅茶のパン風味。スモーキーナ風味と秋のフルーツの風味が魅力的。 フィニッシュ：余韻は短いが心地よさは長く続く。すっきりドライ。。 |
| 商品番号 ００６６２ |
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７００ｍｌ･５８．１度 | |
| ＵＤＶスペシャルリリース | ||
| 価格 １９,０００ 円（税込 １９９５０円） | ||
| アメリカンオーク樽＆ヨーロピアンオークリフィル樽 ９度目となる限定リリース。世界で６８９４本。 |
| 【ディアジオ社テイスティングノートより】 香り：ドライで力強くリッチだが、同時に滑らかでマイルド。とげとげしさが感じられない。ダークチェリーのコンポートのように熟した濃厚なフルーツのアロマ。スモーキーさもあるが、全体的に非常に深みがあり洗練されている。くどさはなく、すっきりとした香り。雨上がりのハーブ園、スモークしたパプリカ、塩味のアーモンド。やがて魅惑的な潮の風味が強くなる。水を加えると力強さが増し、スモーキーなアロマと甘さが立ち上がってくる。濃厚で複雑。新鮮な魚やボートのニス、海草といった海の香り。 ボディ：滑らかなミディアムボディからフルボディ。 味わい：ストレートで楽しむことが出来る。タリスカーの中ではマイルドで、フィニッシュのコショウはあまり感じられない。火山の噴火のように、様々な風味が口の中に広がる。粘りがあり豊かな風味。チョコレートケーキの甘さに続き、ブナのスモーキーさと食塩水の風味が舌の上に押し寄せる。水を加えるとさらに飲みやすくなり、口当たりが良くなる。甘く、香りから想像するよりもすっきりした味わいに、際立った塩味が続く。タリスカーの典型的な風味をある程度保ちつつ、唐辛子の刺激は緩和されている。 フィニッシュ：非常に長く、丸みがある。ショウガの後にスモーキーなココアの風味。水を加えるとさらにスモーキーになり、スモークベーコンの余韻が長く続く。 |
| 商品番号 ００６６３ |
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７００ｍｌ･５０．７度 | |
| ＵＤＶスペシャルリリース | ||
| 価格 ３５,０００ 円（税込 ３６７５０円） | ||
| アメリカンオーク樽＆ヨーロピアンオークリフィル樽 １０度目となる限定リリース。世界で２９５８本。 |
| 【ディアジオ社テイスティングノートより】 香り：繊細で、とげとげしさがほとんど感じられない。口に含むと、フレッシュでフルーティー(グリーンバナナ)なアロマの後に甘いタールとヒースの根の香り続く。塩タラ、ヨード、香りの良いスモーク、レモン果汁、白コショウ。オーク樽とバニラの香り。水を加えると全体的にフレッシュさが増し、海風、海岸の海草、フィッシュボックスの香りが現れた後、ほのかなタフィーと炭化した木の香りが続く。 ボディ：ミディアム 味わい：素晴らしいテクスチャー。ストレートで楽しむことができる。熟成年数に比べ、非常にライトでシンプルなストラクチャー。アロマから想像するよりもふくよかで豊満。円熟したスパイスの香り(ナツメグ)。マルメロの甘い風味の後に、四川コショウとかすかな塩味が続く。水を加えることで甘さが増し、非常に望ましい味わいとなる。アプリコットデニッシュの風味と包み込むようなスモーキーな風味の完璧なバランス。きわめて複雑。香りに感じる酸味は味わいではそれほど目立たない。 フィニッシュ：ゆったりと甘く、非常に丸みがあり、素晴らしく長い余韻。上品でスモーキーなチョコレートの風味の後に、豊満なピート香を感じながら、炭化したオークへと続く。 |
| 未成年者の飲酒は法律で禁止されております。お酒は２０歳になってから。 |