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| ジェローム・プレヴォー ＲＭ |
ジャック・セロスの一番弟子！ ジェローム・プレヴォーは２０００年が初リリースと、歴史の浅い造り手ながら、ビオデナミの実践、So2無添加、ドサージュゼロのエクストラ・ブリュットでその実力は既にトップクラスの評価を得ています。 ランスの北西８Kmにあるグー村のピノ・ムニエ100％で造られるシャンパーニュで、年産僅か１０樽の幻のレコルタン・マニピュランです。プレヴォーはジャック・セロスのもとで働くセロスの秘蔵っ子ながら、自社セラーを持たない為、セロスのセラーの片隅でワインを造ります。知る人ぞ知るシャンパーニュです。 (輸入元資料より) |
