モエ・シャンドン　ドン・ペリニョン

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パリから北東へ１５０ｋｍ、シャンパーニュ地方エペルネの町の中心地にあるモエ･シャンドン社は名門モエ家の一員であるクロード・モエによって1743年に創立されました。メゾンでも最古の一つに数えられています。モエのシャンパンはフランス宮廷で高い評価を受けただけでなくヨーロッパの他の宮廷でも高く評価され、今もその伝統が続いています。
現在では年間2500万本を販売し、自社畑の総面積800haというこの地方最大手のメーカー。20世紀後半より多方面の企業と合併吸収を繰り返し、現在世界でも最も大きな企業グループ（モエ＝ヘネシー＝ルイ・ヴィトン・グループ : LVMH ）となっています。
生産量、品質ともに卓越したトップメーカーとして知られ、世界150ヶ国に輸出されるベストセラー・シャンパーニュとして君臨しています。

11060 モエ・エ・シャンドン　　ブリュット・インペリアル　

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類の葡萄が完璧に調和した、濃厚でダイナミックな味わい。フルーティでフローラルな香りで、しなやかな口あたりと新鮮で長続きする後味が特長。

４２５３

　

11058 モエ・エ・シャンドン　　ブリュット・インペリアル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグナム　１５００ｍｌ

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類の葡萄が完璧に調和した、濃厚でダイナミックな味わい。フルーティでフローラルな香りで、しなやかな口あたりと新鮮で長続きする後味が特長。

９７６５

品切れ

11059 モエ・エ・シャンドン　　ブリュット・インペリアル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジェロボーム　３０００ｍｌ

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類の葡萄が完璧に調和した、濃厚でダイナミックな味わい。フルーティでフローラルな香りで、しなやかな口あたりと新鮮で長続きする後味が特長。

２５８００

品切れ

11061 モエ・エ・シャンドン　　ブリュット・インペリアル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーフ　３７５ｍｌ　

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類の葡萄が完璧に調和した、濃厚でダイナミックな味わい。フルーティでフローラルな香りで、しなやかな口あたりと新鮮で長続きする後味が特長。

２９４０

11062 モエ・エ・シャンドン　　ブリュット・インペリアル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベビー　１８７ｍｌ

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類の葡萄が完璧に調和した、濃厚でダイナミックな味わい。フルーティでフローラルな香りで、しなやかな口あたりと新鮮で長続きする後味が特長。

１５３３

　

11063 モエ・エ・シャンドン　　ブリュット・インペリアル　ロゼ

厳選されたピノ・ノワールのフルーティで野イチゴのような香りが特長。生き生きとしてはっきりした果実の口あたりと柔らかな喉ごし。後味はさわやかでしなやか。マリネやカルパッチョの魚料理、ボリューム感のある肉料理まで多彩なメニューと相性がよい。

６１７４

11064 モエ・エ・シャンドン　　ブリュット・インペリアル　ロゼ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーフ　３７５ｍｌ

厳選されたピノ・ノワールのフルーティで野イチゴのような香りが特長。生き生きとしてはっきりした果実の口あたりと柔らかな喉ごし。後味はさわやかでしなやか。マリネやカルパッチョの魚料理、ボリューム感のある肉料理まで多彩なメニューと相性がよい。

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ドン・ペリニョン

ドンペリニヨンは、オーヴィレール修道院の会計係兼セラー･マスターとして名高い、ドン・ピエール・ペリニヨン自身の精神を引き継いで名付けられました。
ドン・ピエール・ペリニヨンは厳格さと直観力、観察力と理解力とを組み合わせ、シャンパンの完成を目指して、たゆまぬ努力を続けた人物です。
この完璧を目指すたゆまぬ努力こそが、ドンペリニヨンの創造と生産の支えとなる、基本的な精神である点は現在も変わっていません。
ドンペリニヨンはモエ・エ・シャンドンとは別個の独立したブランドです。
モエ・エ・シャンドンのスタイルとは異なる、独自のアイデンティティーとスタイルを持ちます。

ドン・ペリニヨン（１６３９～１７１５）はオーヴィレール修道院の修道士として暮らし、その７６年の生涯を発泡性ワイン、シャンパンの完成に捧げました。現在はこの飽くなき探求家の生涯と研究を記念する博物館が建てられています。同修道院では現在、ドンペリニヨンの貯蔵所も兼ねています。丹精込めて貯蔵された古いヴィンテージを、修道院の回廊で味わうことができます。ドンペリニヨンは特製ボトルで販売された、最高級の高級酒です。
その類まれなる品質と味わいから、瞬く間に世界中の国家首脳、皇室、王室、そして著名人に愛される、まさに究極のシャンパンとなりました。

第二次世界大戦後、一部の国際的エリートや国家首脳の間での需要がきわめて高く、モエ・エ・シャンドン社はこの希少ブランドの供給を、フランスと欧州の特定著名人に限定せざるを得ませんでした。
世界各地への販売を徐々に拡大させてはおりますが、総量が限定されるため、常に量を慎重に管理しながら行われました。

ドンペリニヨンロゼが発売されたのは、その後かなりの年月を経てからでした。

これは１９５９年物ヴィンテージで、数百本が生産されました。最初に登場したのは、ペルシア帝国２５００年を記念してペルセポリスで開催された式典です。１９７１年１０月１５日に執り行われた壮麗な式典には多くの国々の首脳が参列し、ドンペリニヨンロゼは熱狂的に歓迎されました。
モエ・エ・シャンドン社はその後、すばらしいヴィンテージの年であっても、ドンペリニヨンロゼの生産量を厳格に制限してきました。

ドンペリニヨンの名声の高まりは、止まるところを知りません。
しかしその成功はしっかりした基盤の上に成り立っています。それはスタイル、希少性、卓越したワイン製造法の隅々にまで至る厳密さ、職人たちの優れた技術と、落ち着いた、優雅な外観の上に築き上げられてきたものです。
シャンパン産業の神話となったドンペリニヨンの成功物語。それは見果てぬ夢の実現、優雅さと洗練さ、まれにみる質と悦楽を体現するものといえましょう。

当然のことながら、ドンペリニヨンはスターたちのお気に入りの飲み物であり、大きな国際行事ではなくてはならないものとされます。
マリリン・モンローは１９５３年ヴィンテージを好んで飲みました。１９５２年のエリザベス英女王即位式、そして１９８１年のチャールズ英皇太子とダイアナ妃の結婚式でも、ドンペリニヨンは公式のシャンパンとされました。１９８９年のパリサミットのように、フランス大統領がエリゼ宮で主催する公式の晩餐会でも、ドンペリニヨンが用いられました。

11065 ドン・ペリニョン　　１９９９

ドンペリニヨンヴィンテージ1998の香りは、まずフレッシュアーモンドとグレープフルーツの兆しで始まり、カシューナッツ、スパイス、軽くトーストしたブリオッシュの香りへと続きます。その味わいは、まるで波のように、なめらかさが口中に広がり、包み込み、やさしく触れます。そして束の間の無重力のような感触の後、口にまろやかに溶けます。フィニッシュは揺らめきがあり、抑制の効いた力強さが味覚を呼び覚まします。ほんのかすかな苦味によって引き立てられる、長い余韻がみごとです

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11066 ドン・ペリニョン　エノテーク　１９９２

ドンペリニヨンエノテークは、最も古くて貴重なヴィンテージが眠る「エノテーク」と呼ばれるセラーに貯蔵された、ごく限られたヴィンテージだけが選ばれる大変希少な商品です。その限られたヴィンテージは、セラーの中で、段階的に豊かさを迎える熟成のピーク「プレニテュード」に達して、進化していきます。ドンペリニヨンエノテークヴィンテージ1992は、セラーでの時を過ごす間に、二度目の熟成ピーク「セカンド・プレニテュード」に到達しました。トーストにクルミ、チョコレート、スパイスの香りがバランス良く溶け合い、熟成感と強烈さの共存を示すアロマの特徴が感じられます。

２４６７５

　

11067 ドン・ペリニョン　ロゼ　１９９６

ドンペリニヨンロゼは、最良の収穫年のなかでも、Ay(アイの特級畑)のピノ・ノワールが特別な成熟を示した年にのみつくられるため、生産量が極めて限られています。ドンペリニヨンロゼ　ヴィンテージ1996最高のコクと深みがでるまで、セラーで9年間熟成されました。香り：麦芽の香りがよく熟したネクタリンや野イチゴと、素早く溶け合います。そしてすべての香りにピート（泥炭）のスモーキーなアクセントが加わります。味わい：凝縮した味わいとダイナミックな味わいのパラドックスが、このヴィンテージの特徴です。大胆さと風格がはっきりと現れています。力強く緊張感があり、はじけるようなシャープな味わいが広がります。ややバニラ風味のスパイスが際立つ、しっかりとしたフィニッシュです。

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11068 ドン・ペリニョン　レゼルヴ　ドゥ　ラベイ　１９８５

ドン・ピエール・ペリニヨン神父がシャンパンという名のワインを完成に導くために生涯を捧げ、揺るぎない名声を手にした場所がオーヴィレール大修道院。7世紀、フランス初代王家の時代に、創設されました。このオーヴィレール大修道院にちなんで名付けられたのがドン・ペリニオン・レゼルヴ・ドゥ・ラベイ。その名を冠するに値する特別なワインです。今では、"ドンペリゴールド"とも呼ばれています。

189000

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注：夏場(～１０月まで)はクール便にて発送させていただきます(別途２１０円)

未成年者の飲酒は法律で禁止されております。お酒は２０歳になってから。

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