Easy TIGER イージー・タイガー 2018年オレンジ 750ml / ムーンシャイン　ー頃末商店

Easy TIGER イージー・タイガー 2018年オレンジ 750ml / ムーンシャイン

3,600円(税込3,960円)

生産者の心の「原点・思い」が伝わるワインです

『イージー・タイガー』

南アフリカでは非常に少ない品種、グルナッシュグリを使用しています。70％の果実は粉砕し、一晩マセレーションし、古樽へ直接プレスします。30％の果実は全房で、2週間醗酵し乾燥したらブレンドし、フレンチ古木樽で、6カ月間熟成します。フィルター無し、添加無し、手作業でボトリング。
2名の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。
2016年に私達が一番最初に造った樽を飲んだ時に、不意に声が出た言葉が「イージー・タイガー（ちょっと落ち着いて）」でした。このワインは私達が一番最初に造ったキュヴェであり、常に私達の心の原点でもあります。

【ムーンシャイン】
Maanschijn（ムーンシャイン）はオランダ語で、月の光という意味でラベルは、そびえ立つ山の頂上、Maanschynkopに由来しています。Maanschijは、私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ることです。
ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ、それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。赤ワインは柔らかな印象があり、私達の好みが反映されています。
（インポーター資料より抜粋）

ワイン名：イージー・タイガー　2018年オレンジ 750ml
生産者：ムーンシャイン
産地：南アフリカパーデバーグ
品種：グルナッシュ・グリ100%

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