En Goguette オン・ゴグッテ 2019 赤 750ml / Potron Minet ポトロン・ミネ - ウイスキーとワインのショップ頃末商店

【先行販売品】En Goguette オン・ゴグッテ 2019 赤 750ml / Potron Minet ポトロン・ミネ

3,200円(税込3,520円)

2008年衝撃デビュー！圧倒的なスピードで5年目にしてトップクラスに躍り出た！

『ポトロン・ミネ / ジャン・セバスチャン・ジョアン』

～自然派ワインに目覚めた衝撃の出会い～
パリでエレベーター技師として会社を経営していた「ジャン・セバスチャン」。
自然派ワインと出会い、一気にのめり込んでいった。
会社を任せ、フラール・ルージュ、ティエリー・ピュズラといったスーパースターの蔵元で栽培、醸造を始める。
特にジャン・フランソワ・ニック（フラール・ルージュ）との出会いは運命的！
カリニャンとミュスカの畑を全面的に任され、フラール・ルージュの凄さに大貢献したのだ。

謙虚さと努力が実を結びトップクラスに躍進、2008年に念願の独立。
ジャン・フランソワ・ニック、エリック・ピュフェリング（ラングロール）など
自然派トップ生産者たちからアドバイスをもらい、最先端の作りをトライし続けた！
努力を惜しまない真面目さ、謙虚さ、内に秘めた闘志と情熱で6年間コツコツと畑仕事に打ち込んだ結果、
2014年春にフランスのマルセイユで開催された自然派大試飲会「ルミーズ」では自然派トップ生産者たちから称賛を浴びる。
フランス自然派の裏の裏まで知り尽くす男、あのフランソワ・エコ氏も「1番注目している蔵！」と、太鼓判！
※ポトロン・ミネ＝猫のお尻　転じて“日の出”という意味

【テクニカルデータ】
■栽培品種
全部で12ha
赤：グルナッシュ・ノワール4ha、カリニャン4ha、シラー・ムールヴェードル少々
白：グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、マカブー、ミュスカ

■畑
川が非常に多い土地で、50年前までは恒常的に水が流れていた。
今は水は枯渇しており、雨が降ると山から一気に土石流が流れてくる。
山側はシスト土壌で、雨や地下水にのって、その養分が畑の下に来ている。
表土は流れてきた様々な石や砂が混じり合っている。

■収穫
・早朝に手作業で20kgのガジェット使用（粒をつぶさない小さなかご）
・熟度が同じものを、7度の冷蔵室でブドウを1晩冷やす（雑菌の繁殖を防ぐ）
・マセラシオン・カルボニックで発酵（プッリプリの果実感を表現できる）
・重力には一切逆らわず、ブドウジュースに負荷をかけないなど、
　自然派ワインの最先端の造りを徹底的に突きつめている。

■醸造
赤は混醸(ファイバータンク)で、全てMC(10～20日間)。
フリーランとプレスをアッサンブラージュ後、バリックにて熟成。
白は風圧式の圧搾機で圧搾後、全てファイバータンクで発酵。

ワイン名：En Goguette オン・ゴグッテ 2019 赤　750ml
生産者：Potron Minet　ポトロン・ミネ
産地：ルーション
ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール、シラー

粘土石灰質土壌
手摘みで収穫、混醸造。
グラスファイバータンクで7日間マセラシオン、
プレスし、木製樽で発酵、11月に瓶詰め。
SO2は瓶詰時に10mg/hl

ハシゴして一晩中飲める！！（=オン・ゴグッテ）！
師匠のジャン・フランソワが率いる、
フラール・ルージュの「オクトーブル」同様、
ポトロン・ミネの一番早く発売されるワイン。
師匠でもあるフラール・ルージュと比べると更に軽快な果実とミネラル感を楽しめる。
色合いも薄く、酸味と果実味があり、軽やかでのど越しいのいいプリムール・ワイン。
ルーションとは思えない透明感！
ワインの名前、オン・ゴグッテとは町のいろんなバーをはしごして一晩中パーティーをする意味。
みんなで楽しくたくさん飲める深いワイン！

昨年は師匠を越えるほどの出来栄え⁉
いよいよ巨匠の域に。

※先行販売品の為、6月17日以降のお届けとなります※

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