ヘイ! アン・デルニエ・コ? 2019 赤 750ml / Barbara Lebled バーバラ・ルブレ

3,500円(税込3,850円)


ついに!!ローラン・ルブレの娘さんが、ついに鮮烈デビュー!!
前回リリース商品は大好評でした!!
今回もかなり期待大ですね♪

ボトル名:ヘイ! アン・デルニエ・コ? 2019 赤 750ml
品種:コ
土壌はガメイサントワと同じ
樹齢:40〜50年
収穫:ブドウを選果しながら手摘み
収量:約40hl/ha

2019年の収穫は9月中旬、手摘みした葡萄を潰さないように15kg入りのプラスティックケースに詰めて蔵まで運搬、醸造所でもう一度選果をして、きれいなブドウだけを房丸ごと金属製のタンク(100HL)に入れる20日間のマセラシオン・カルボニック天然酵母によるアルコール醗酵後、50Hlのグラスファイバー製のタンクで6ヵ月熟成、熟成は細かな澱とともに「シュール・リー」の状態を保つ
補糖やSO2などを添加せず、葡萄以外の物を加えないワイン造り果実味と酸味の調和、キューっとなるしなやかさと余韻、ガストロノミックなお料理と合うポテンシャル、今まで出会ったことのないスペシャルなCot !

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そんな人にオススメ 量り売り

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