ソミュール・シャンピニー 2015 赤 750ml / ドメーヌデロッシュヌーヴ

3,400円(税込3,740円)

ワイン名：ソミュール・シャンピニー 2015 赤 750ml
生産者：ドメーヌデロッシュヌーヴ
産地：フランスロワール
品種：カベルネ・フラン100％

ロッシュ・ヌーヴの中で最もベーシックなクラスの赤ワインです。
丁寧に手摘みされた樹齢25年のカベルネ・フランをステンレスタンクで発酵、その後一部を木樽、残りをタンクで澱とともに3-4ヶ月熟成させ瓶詰めされます。全ての工程はブドウの持ついきいきとした果実味とフレッシュさピュアさを引き出すように行われます。

カベルネ・フランという芯の強い印象のある品種で、このような華やかさや緻密さを感じさせてくれる事は珍しく、口に含んでから飲み干すまで引っかかりを全く感じさせないピュアな味わい！なのです。あらゆる食事とも調和する落ち着いた品格を備えたワインです。

『ドメーヌデロッシュヌーヴ』
1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリーフコー（クロルジャール）を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。手摘み収穫、選果、全除梗、22-24日間木桶で発酵、2、500Lのストッキンガーの木桶でMLF後、228Lの木樽で12ヶ月間熟成。南向きの畑、他の畑に比べ早熟。ギュッと詰まった果実感と綺麗に伸びる酸、スパイシーなニュアンスがあります。若いうちからスケール感を楽しめる筋肉質なワイン。

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